Уиски

Предполага се, че основоположници са древните Вавилонци в Месопотамия през 2-то хил. Пр. ХР., но както може да предположите няма ясни доказателства за тезата. Най – вероятни и доказуеми факти за първи дестилации на уйски са записани през 3в. в Александрия от древните гърци. Последвани от арабите, които доразвиват технологията на дестилация но и те не правят реална дестилация на алкохол, а само променят ароматите на създадената напитка. Най – ранните доказателства за дестилация на уйски от вино са през 13в. в Италия. Изкуството на дестилация на уйски е създадено в Ирландия и Шотландия не по-късно от 15-ти век. Тази практика става обща европейска практика за дестилиране наречена " Aqua Vitae " или алкохол предимно за медицински цели.